La recette des crêpes gratinées de pleurotes !
MIAM!
Un délice pour cuisiner votre KITKIPOUSS de novembre ;)
Les Ingrédients pour 4 personnes :
400g de pleurotes 200G de gruyère râpé 200g de farine 100g de beurre 20cl de lait | 2 gros oignons 2 oeufs 3 tranches de jambon blanc 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel et de muscade |
1. Pour faire la pâte à crêpes Mélange au fouet la farine et le lait, quand le mélange est fluide, ajouter les oeufs Ensuite, ajoute l'huile et le sel, Fait reposer la pate pendant 2 heures | 2. Faire la sauce béchamel Faire fondre le beurre dans une casserole, Ajouter la farine, faire cuire en remuant 5 min Verser le lait en continuant de mélanger Ajouter la muscade et le poivre. | |
3. Faire revenir les oignons et les champignons dans du beurre pendant 7 min en remuant Ajouter le jambon blanc coupé en lamelles Après 3 min, verser la béchamel et ajouter la moitié du gruyère | 4. Préparer les crèpes, les farcir avec la préparation, les placer dans un plat à gratin Les parsemer de gruyère Faire gratiner au four en position grill Laisser dorer pendant quelques minutes |
--
Cultivez vous-mêmes vos propres pleurotes avec notre kit pleurote !
Et si vous aimez les champignons, voici d'autres recettes de cuisine bien savoureuses à faire avec les enfants :
CHAMPIGNONS FARCIS AUX PETITS OIGNONS, FROMAGE FRAIS ET SA TOUCHE DE PERSIL
NEMS AUX PLEUROTES ET LÉGUMES D'AUTOMNE
BON APPETIT !
Le maïs
L'aubergine
