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La crêpe gratinée aux pleurotes
Publié le :
12 décembre 2016
Catégories :
Cuisiner
La recette des crêpes gratinées de pleurotes !
MIAM!
Un délice pour cuisiner votre KITKIPOUSS de novembre ;)
Les Ingrédients pour 4 personnes :
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400g de pleurotes 200G de gruyère râpé 200g de farine 100g de beurre 20cl de lait |
2 gros oignons 2 oeufs 3 tranches de jambon blanc 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel et de muscade |
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1. Pour faire la pâte à crêpes Mélange au fouet la farine et le lait, quand le mélange est fluide, ajouter les oeufs Ensuite, ajoute l'huile et le sel, Fait reposer la pate pendant 2 heures
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2. Faire la sauce béchamel Faire fondre le beurre dans une casserole, Ajouter la farine, faire cuire en remuant 5 min Verser le lait en continuant de mélanger Ajouter la muscade et le poivre. |
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3. Faire revenir les oignons et les champignons dans du beurre pendant 7 min en remuant Ajouter le jambon blanc coupé en lamelles Après 3 min, verser la béchamel et ajouter la moitié du gruyère |
4. Préparer les crèpes, les farcir avec la préparation, les placer dans un plat à gratin Les parsemer de gruyère Faire gratiner au four en position grill Laisser dorer pendant quelques minutes |
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Et si vous aimez les champignons, voici d'autres recettes de cuisine bien savoureuses à faire avec les enfants :
CHAMPIGNONS FARCIS AUX PETITS OIGNONS, FROMAGE FRAIS ET SA TOUCHE DE PERSIL
NEMS AUX PLEUROTES ET LÉGUMES D'AUTOMNE
BON APPETIT !
