Soupe de concombres à la menthe
Catégories : Déguster

Soupe de concombres à la menthe

Cette soupe de concombre à la menthe est une bonne recette que nous a partagée Arnaud et qu'il a découvert lors de son voyage en Turquie. 

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Les ingrédients dont vous aurez besoin

yaourth

1 yaourt nature

ail1 gousse d'ail écrasée
concombre1 grand concombre
Anethquelques brins d'aneth
menthe2 grands brins de menthesel et poivre

Du sel et du poivre

CuillèreCuillère2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparez le concombre

Epluchez les concombres et coupez les en tous petits morceaux. Ajoutez un peu de sel et laissez reposer. 

couper le concombre



Ajoutez le Yaourt

Mettez le yaourt dans un bol et remuez le bien avec une fourchette en ajoutant un petit verre d'eau

yaourt concombre

Mélangez le tout

Ajoutez les concombres et l'ail écrasé et saupoudrez d'aneth hachée et de menthe. 

soupe de concombre

   

Et la touche finale pour un beau dressage

Arrosez d'huile d'olive et versez la soupe dans des petits bols ou des assiettes creuses.

dressage final de la soupe de concombre

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final

 

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