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Soupe de concombres à la menthe
Publié le :
2 septembre 2019
Catégories :
Cuisiner
Avec le KITKIPOUSS du mois de Septembre , les enfants découvrent comment préparer une soupe un peu différente de celle qu'ils ont l'habitude de manger : une soupe de concombre à la menthe, une bonne recette que nous a partagée Arnaud et qu'il a découvert lors de son voyage en Turquie.
-Les ingrédients dont vous aurez besoin
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1 yaourth nature |
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1 gousse d'ail écrasée |
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1 grand concombre |
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quelques brins d'aneth |
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2 grands brins de menthe |  |
Du sel et du poivre |
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive | ||
Préparez le concombreEpluchez les concombres et coupez les en tous petits morceaux. Ajoutez un peu de sel et laissez reposer. |
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Ajoutez le YaourtMettez le yaourt dans un bol et remuez le bien avec une fourchette en ajoutant un petit verre d'eau |
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Mélangez le toutAjoutez les concombres et l'ail écrasé et saupoudrez d'aneth hachée et de menthe. |
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Et la touche finale pour un beau dressageArrosez d'huile d'olive et versez la soupe dans des petits bols ou des assiettes creuses. |
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D'autres idées de recettes sur le blog de la cuisine des petits radis
