Cette soupe de concombre à la menthe est une bonne recette que nous a partagée Arnaud et qu'il a découvert lors de son voyage en Turquie.
-Les ingrédients dont vous aurez besoin | |||
 | 1 yaourt nature |  | 1 gousse d'ail écrasée |
 | 1 grand concombre |  | quelques brins d'aneth |
 | 2 grands brins de menthe |  | Du sel et du poivre |
 | 2 cuillères à soupe d'huile d'olive | ||
Préparez le concombreEpluchez les concombres et coupez les en tous petits morceaux. Ajoutez un peu de sel et laissez reposer. | |
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Ajoutez le YaourtMettez le yaourt dans un bol et remuez le bien avec une fourchette en ajoutant un petit verre d'eau |
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Mélangez le toutAjoutez les concombres et l'ail écrasé et saupoudrez d'aneth hachée et de menthe. |
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Et la touche finale pour un beau dressageArrosez d'huile d'olive et versez la soupe dans des petits bols ou des assiettes creuses. |
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