Cette soupe de concombre à la menthe est une bonne recette que nous a partagée Arnaud et qu'il a découvert lors de son voyage en Turquie.
-Les ingrédients dont vous aurez besoin | |||
1 yaourt nature | 1 gousse d'ail écrasée | ||
| 1 grand concombre | quelques brins d'aneth | ||
| 2 grands brins de menthe | Du sel et du poivre | ||
| 2 cuillères à soupe d'huile d'olive | |||
Préparez le concombreEpluchez les concombres et coupez les en tous petits morceaux. Ajoutez un peu de sel et laissez reposer. | |
Ajoutez le YaourtMettez le yaourt dans un bol et remuez le bien avec une fourchette en ajoutant un petit verre d'eau |
Mélangez le toutAjoutez les concombres et l'ail écrasé et saupoudrez d'aneth hachée et de menthe. |
Et la touche finale pour un beau dressageArrosez d'huile d'olive et versez la soupe dans des petits bols ou des assiettes creuses. |
- |
------------------------------------
D'autres idées de recettes sur le blog de la cuisine des petits radis
Le maïs
L'aubergine
