Dans le potager des enfants, on aime bien voir pousser un peu de coriandre. 

C'est une hrebe aromatique un peu exotique ! elle est utilisée dans la cuisine asiatique (et dans de bons plats thailandais), et en cuisine mexicaine, c'est notamment la reine du guacamole! 

Dans quelle terre faut-il planter Alexandre la Coriandre?

Tu peux utiliser du terreau universel ou de la terre de ton jardin pour la planter.  

Comment planter Alexandre la Coriandre? 

Plante la coriandre dans un pot d'au moins 20 cm de diamètre. Tu peux aussi la semer au printemps et à l'automne, en semant chaque graine à 4 cms d'écart. Tes graines commenceront à germer au bout de 3 semaines. 

Comment arroser Alexandre la Coriandre? 

Arrose régulièrement ton plant de coriandre, ne le laisse jamais manquer d'eau. 

Comment bien s'occuper de la coriandre?

Coupe régulièrement les feuilles pour parfumer tes petits plats. Attention, elle peut vite monter en graines quand il fait trop chaud. Coupe au fur et à mesure les fleurs, pour que les feuilles poussent bien. 

Tu peux consommer les graines, les tiges et les feuilles. Pour récolter les graines, coupe les tiges et place les fleurs la tête en bas dans un sac en papier et laisse les sécher pendant un petit mois. Secoue ensuite le sac pour faire tomber les graines au fond. 

Pourquoi la Coriandre est bonne pour la Santé? 

La coriandre est riche en antioxydants et en Vitamine K.