Recherche dans le blog

Les Micro-pousses

Publié le : 7 novembre 2019
Catégories : Cultiver

graines-germees-micro-pousses-germination

Avec le Kit Micro-pousses des petits radis, vous pourrez vivre l'expérience de faire germer des graines avec les enfants, pour décorer et enrichir vos salades, tartines, soupes... Les micro-pousses sont pleines de bienfaits pour la santé. 

Ce Kit a été conçu avec l'aide d'Olivier de l'association Micro-pousses de Bègles,

Olivier est un agriculteur urbain. Il fait germer les graines jusqu'à ce qu'elles deviennent des Micro-pousses de quelques centimètres. Il contribue ainsi à donner encore plus de goût et de fraîcheur aux assiettes des restaurants de Bègles, Bordeaux et de ses alentours.

Cultiver des micro-pousses, c'est une super façon de continuer à cultiver pendant l'hiver. C'est facile, et il n'y a pas besoin de jardin pour y arriver. Alors voilà les secrets qu'Olivier nous a partagés pour que vous puissiez faire pousser vos micro-pousses à la maison avec les enfants.... 

Quelles graines utiliser ? 

Voilà quelques idées de graines que vous pourrez semer. Elles ont chacune un goût prononcé, qui rappellera sans aucun doute le goût de certains légumes connus.

Vous pouvez utiliser des graines conditionnées exprès pour faire des graines germées ou micro-pousses. 

Les Micro-pousses prêtes au bout de 4 ou 5 jours : 

l'alfafa, la luzerne, l'aneth, le radis, la moutarde

 luzerne-graine-germeesemer-moutarde-micro-pousseradis-semer-germer-enfant

Les Micro-pousses prêtes au bout de 8 ou 9 jours : 

le pois, le tournesol, le fenouil, l'oignon

pois-nain-germertournesol-nain-fenouiloignon à semer

Les Micro-pousses prêtes au bout de 20 jours

le basilic, la betterave

betterave-semer-enfantsbasilic

Voilà comment faire pousser des micro-pousses en quelques étapes simples.

Une activité à partager avec vos enfants. 

pot pour micro-pousses

Utilisez un pot de faible profondeur

arroser-graines-germees-micro-pousses

Déposez 2 à 3 cm de terreau de semis tamisé, et humidifiez le avec un brumisateur d'eau.

Nous vous déconseillons d'utiliser la terre du jardin. Les graines qu'elle contient pourraient germer et se mélanger à vos micro-pousses.

obscurite-germination-humidite

Étalez les graines sur toute la surface de la terre, de façon plutôt dense, puis soupoudrez de terreau pour les recouvrir très légèrement.

Laissez les graines dans l'obscurité pendant 3 ou 4 jours, puis placez le pot à la lumière,

mais attention à ce que le soleil ne tape pas trop fort derrière la fenêtre, car cela pourrait les brûler.

arroser la mâche

Comment arroser Les Micro-pousses ?  

Pour l’arroser, creuse une petite rigole tout autour du plant, cela évitera de lui mouiller les feuilles.
Arrose régulièrement mais sans excès et pas  directement sur le feuillage.

Pour arroser, nous vous recommandons l'utilisation d'un brumisateur d'eau. Cela vous permettra d'arroser en douceur, sans que les petites graines ne bougent trop. Faites bien attention de garder toujours la terre humide, les petites plantes n'aimeront pas du tout être dans une terre toute sèche.

germination-micro-pousses-graines-enfants

Quand et comment récolter les micro-pousses?

Vous pouvez récolter les micro-pousses une fois que les premières vraies feuilles seront apparues,

et que vos petites plantes mesurent de 3 à 5 cm.

Coupez les à la base de la tige, et rincez les à l'eau avant de les déguster.

Vous pourrez les manger toutes crues, en salade, sur une tartine, sur des pâtes …

Manger des Micro-pousses et des graines germées c'est très très bon pour la santé: 

Les micro-pousses sont très concentrées en nutriments. Elles apportent des vitamines, et des minéraux comme le fer et le calcium, et sont très faibles en calories. Elles ont également une teneur forte en fibres, en protéines et en glucides


Produits associés

Ajouter un commentaire