Gédéon le concombre
- C'est un légume de la famille des cucurbitacées
- Semis : de mars à juillet (sous abri entre mars et mai)
- Récolte : de juillet à octobre
- Temps de pousse : 2 à 3 mois
- Exposition : ensoleillée
- Difficulté : facile
- Les copains de Gédéon : Le Maïs, les haricots, les pois, les radis, la laitue, les oignons.
- Il n'aime pas : les pommes de terre et les herbes aromatiques !
Savez vous que les cornichons sont une variété de concombres qu'on ramasse lorsqu'ils sont encore petits ?
La petite astuce, c'est de récolter de grands concombres pour les salades de l'été, ou les soupes de concombre au yaourt, et faire une petite récolte de petits concombres pour faire un pot de cornichons au vinaigre.
Il existe plusieurs variétés de concombres. Chez les Petits Radis, vous trouverez le concombre de plein champ vert long maraîcher.
Comment semer les concombres ?
Pour commencer, semez les graines dans des petits godets. 1 graine par godet suffit !
Gardez-la au chaud pour la faire germer. Et placez le pot bien à la lumière lorsque la tige commence à sortir de terre.
Vous pouvez aussi le semer directement en pleine terre dès le mois de mai...
Comment replanter Gédéon le concombre dans le potager ?
Quand le plant atteint 15 cm, plantez le en pleine terre ou dans un grand pot (de 30 cm de profondeur et 30 cm de diamètre).
Le sol de plantation doit être riche, vous pourrez rajouter du compost, pour bien nourrir vos plants.
Le concombre craignant les gelées, vous pourrez le planter à l’extérieur une fois qu’il ne gèlera plus la nuit.
Pour le planter, creusez un trou de 5 cm de profondeur , placez le plant, puis recouvrez de terre en tassant bien autour de la tige.
Lorsqu’on en plante plusieurs, il faut laisser un espace de 40 cm entre chaque plant.
Comment arroser les plantations de concombre ?
Arrosez régulièrement au pied du plant, surtout en été. Recouvrez le sol de paille ou de copeaux de bois pour garder l’humidité dans le sol.
Comment bien prendre soin de vos plants de Concombre ?
Enlève régulièrement les mauvaises herbes autour du plant. Et installe des pièges anti-limaces pour qu’elles ne viennent pas dévorer les jeunes feuilles
Le plant de cornichon peut grimper le long d’un treillage ou d’un grillage, et tu pourras aussi l’aider à s’accrocher avec du fil en raphia. Cela laissera de la place pour les autres légumes du potager.
Quand récolter le concombres ?
Cueille les concombres lorsqu'ils atteignent une taille de 15/20 cm. Il ne faut pas attendre trop longtemps !
Comment conserver les concombres ?
Une semaine dans le bac à légumes de ton réfrigérateur et emballé si entamé !
Comment cuisiner les concombres ?
Je me pèle (tu peux cependant garder une lanière sur deux pour jouer avec les couleurs) et me découpe en rondelles ou en cubes.
Mes pépins sont riches en nutriments alors je te conseille de les consommer mais ils peuvent être agressifs pour les intestins sensibles !
Enfin, je te déconseille de me faire dégorger dans du sel, quelle souffrance pour moi : je perds tout mon croquant et mes minéraux !!!
Comment associer les concombres en cuisine ?
J'aime apporter de la fraîcheur dans tes salades, tes sandwichs, tes soupes froides mais aussi être servi en bâtonnets trempés dans une sauce yaourt et fines herbes !!
Je me marie bien avec le poisson (y compris cru dans un tartare par exemple !!) et la viande blanche, Matt la tomate, la pomme et le raisin, sans oublier la ciboulette et l’aneth et tous les fromages, frais et onctueux notamment qui contrebalancent avec mon côté croquant ! Qui l’eut cru ?!!!
Tu peux me manger cuit ! A condition que la cuisson soit très courte : seulement quelques minutes !!
Je n'aime pas Le froid !!!! Légume d’été par excellence, je reste toujours frais : même en plein soleil, ma température interne reste toujours 8 degrés plus basse que la température ambiante !
Le maïs
L'aubergine
