Les légumes sont bien meilleurs, lorsque nous les mangeons à la saison qui leur correspond.
En janvier, nous savons bien que ce n'est pas le moment le plus facile pour faire aimer les légumes aux enfants, mais avec quelques épices magiques, et un peu de créativité, je suis sûre qu'ils se régaleront grâce à leur belle assiette de légumes frais.
Voici une recette pleine de goûts de la Saison, pour faire déguster les légumes à vos enfants.
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Pour faire une tête de monstre aux légumes de Saison,
vous aurez besoin des ingrédients suivant :
1 Brocoli - que vous pourrez cuire une dizaine de minutes à la vapeur
1 carotte coupée en longues tiges - que vous pourrez également cuire une dizaine de minutes à la vapeur
1 Noix
Une grosse poignée de graines d'Alfafa germées - que vous aurez fait germer à la maison, ou alors que vous trouverez dans un supermarché Bio
1 gros Champignon de Paris
1 Oignon
1 cuillère à soupe de Miel
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Bon appétit !
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Le maïs
L'aubergine
