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Pizza maison aux légumes d'été
Publié le :
10 septembre 2018
Catégories :
Cuisiner
Les Ingrédients pour faire la pâte à pizza à la maisonPour que la pâte à Pizza puisse bien reposer, nous te conseillons de la préparer la veille |
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Un demi sachet de levure de boulanger bio ou 90g de levain naturel |  |
200ml d'eau tiède |
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250 g de farine de grand épeautre T110 |  |
5g de sel fin |
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive | ||
Préparer la pâte à Pizza |
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Versez la farine dans un récipient et creusez un puit, vous pouvez ajouter le sel et le levain (ou la levure). Mélangez en incorporant l'eau petit à petit. La pâte doit être humide. Laissez reposer pendant 10 minutes. Couvrez ensuite avec un torchon humide et laisse lever la pâte à température ambiante 3 ou 4 heures. Elle doit presque doubler de volume. |
Les Ingrédients pour la garniture
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Un petit pot de sauce tomate |  |
4 beaux champignons de Paris |
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Un oignon |  |
3 tranches de jambon frais |
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Une courgette |  |
Une Mozarella ou de la Feta |
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Une belle tomate |  |
Quelques brins d'origan |
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Un poivron jaune | ||
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1. Faites revenir les oignons et la courgette dans une poêle, coupe les tomates en rondelles, coupe le poivron en fines lanières.
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2. Préchauffez le four à 240°C. Etalez la pâte à Pizza à la main ou avec un rouleau avec de la farine. Dépose là sur la plaque que vous mettrez dans le four. |
3. Etalez la sauce tomate, les feuilles d'origan, les champigons, le mélange d'oignons et de courgettes.
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Servez votre pizza accompagnée d'une laitue fraîche,
Bon Appétit!
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D'autres idées de recettes sur le blog de la cuisine des petits radis !
